La Tessitura
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

La Tessitura: Ristorante a Merate

I piatti della tradizione rivisti nel rispetto della materia prima, ricchezza del nostro territorio.

 
 

Prenotate subito il vostro tavolo al ristorante a Merate, La Tessitura. Realizziamo, inoltre, menu personalizzati per festeggiare comunioni, cresime, battesimi e ogni altro evento.

 
 
 
Piatto del territorio


Il risotto al pesce persico, piatto tipico del lago di Como, è anche molto apprezzato nel territorio circostante quale è quello del Meratese. Questo piatto esprime l’essenza di una ricetta gustosa e delicata al tempo stesso. La partenza è un risotto alla parmigiana tenuta leggera al quale vanno aggiunti, i filetti, abilmente diliscati, di pesce persico panati e fritti con burro e salvia.


 
Ristorante a Lecco
La Stagionalità


Cardine fondamentale de La Tessitura è la stagionalità. Ogni quattro mesi circa cambiamo il menù. In questa foto è rappresentato un gamberone panato all’arancia su letto di carpaccio di gambero rosso del mediterraneo e verdure di stagione al vapore. La tessitura grazie alla nostra esperienza e a quella dei nostri selezionati fornitori ricerca le migliori materie prime cercando di valorizzare quelle del territorio ma anche di tutta la nostra ricca penisola.



 
 
dolce la tessitura
Delicate Dolcezze


Cosa meglio di una dolcezza per finire la vostra cena romantica o in compagnia di amici. Con i nostri dolci, preparati dal nostro chef pasticcere, cerchiamo di portare al palato un gusto intrigante ma allo stesso tempo di presentarli con estro e bellezza.

 
 

Il nostro menu degustazione

Sano & gustoso

 
 
 
 
antipasto
 
Antipasto di lago
Storione marinato agli agrumi, patè di lago, trota salmonata in carpione e baccalà mantecato
 
 
 
 
risotto
 
Risotto con filetto di pesce persico al burro e salvia
 
 
 
filetto
 
Salmone alla piastra con riduzione allo zafferano
 
 

Costo fisso 35 euro

 
 
 
 
 
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