La Tessitura
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Menu alla carta

 

IL NOSTRO MENU

Sano & gustoso
 
 
 
 

Antipasti Inverno 2018

 
Antipasto di lago
Storione marinato agli agrumi, patè di lago e pan Brioches
€14, 00

Flan di Asparagi con fondutina di Fontina Valdostana
€12,00


Capesante scottate su Crema di cavolfiore e pancetta croccante
€16,00


Crudo Selezione Marco D'oggiono
€16,00


Selezione di Formaggi con selezione di composte e miele
€10,00
 
 

Primi Inverno 2018


Risotto* con filetti di pesce persico al burro e salvia
€16, 00


Scialatelli di pasta fresca profumati all'aglio con caciucco di lago e bottarga di tuorlo marinato
€13,00


Fusilloni al pesto di pistacchi di Bronte e gamberi rossi Sicilia
€15,00


Tortelli di magro con coulis di datterino, basilico e fioccheti di bufala dop campana
€13,00


Gazpacho verde con crostone alla mediterranea
€10,00
 
 

Secondi Inverno 2018

PESCE

LuccioPerca arrosto al timo con cavolo "kale" e "panure" all'acciuga
€19, 00


Rana pescatrice in guazzetto di pomodorini gialli, rossi e basilico
€22,00


CARNE

Magatello di vitello, la nostra salsa tonnata e spinacino novello
20,00


Tagliata di Manzo con verdurine profumate al pimenton e salsa Bernese
€18,00


Filetto di maiale c.b.t. con salsa Teriyaki e patate ratte
€17,00
 

I nostri dolci



Strudel di mele con gelato ai pinoli e composta di radicchio tardivo


Torta sabbiosa con salsa al mascarpone

Torta al cioccolato, morbida all'olio d'oliva e mandorle, servita con polvere di cioccolato


Semifreddo al frutto della passione con "ganache" montata al fondente 85%

Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato bianco


€6,00
 
Coperto
3 €
Acqua microfiltrata naturale e gassata
1,50 €
Gli ingredienti in grassetto* contengono allergeni in caso abbiate delle allergie chiediamo gentilmente di segnalarlo al personale di sala.
(latte, uova, arachidi, soia, sesamo, senape, frutta guscio, cereali contenenti glutine, sedano, senape, solfiti, molluschi, pesce, crostacei)

Si comunica alla spettabile clientela che i nostri prodotti ove lo richiede sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg.CE n.852/04) per garantirvi una migliore qualità e freschezza
Vi ricordiamo che non è consentito fumare a norma della legge 16 gennaio 2003 n.°3 art 51
 
 
 
 

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Per tutti coloro che prenoteranno subito un tavolo, a pranzo o a cena, al ristorante La Tessitura, ci sarà la possibilità di ottenere vantaggiosi sconti sul prezzo finale.
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