La Tessitura
 
 
 
 
 
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Menu alla carta

 
 
 

IL NOSTRO MENU

Sano & gustoso
 
 
 
 
 
Ali di razza
 
 

Antipasti Autunno 2019

 
 
Millefoglie di melanzane, pomodoro e formaggio
€10,00


Tortino di parmigiano al cuore morbido e fiori di zucca pastellati
€10,00


Burrata di bufala e acciughe del Cantabrico
€12,00


Gamberi cotti al vapore e curry, crema di zola, erbette fritte su letto di topinambur
€12,00


Calamaro ripieno di melanzane su crema di piselli
€13,00


Affettati della Brianza
“Salame, culatello, bresaola e pancetta”
€10,00


Affettati misti della Brianza e formaggi
“Salame, culatello, bresaola, pancetta formaggino di Montevecchia, Caciotta e stracchino della Val Curone”
€14,00


Antipasto la tessitura
“Storione marinato, patè di lago, gamberi di fiume in salsa rosa e il nostro mantecato di lago”
€14,00
 
 
 
 
 
 

Primi Autunno2019

 



Risotto con filetti di pesce persico* al burro e salvia
€16, 00


Vellutata di zucca e spirale di zola
€9,00

Scialatielli allo scoglio bianco e spinaci
€12,00


Fusilloni con pasta di salame, zucchine, zafferano e cipolla rossa di tropea
€10,00


Tagliolini ai funghi porcini*
€13,00


Spaghetti con pistacchi di Bronte, cannolicchi e battuta di gambero rosso*
€15,00



 
 
 
 
 
 
 

Secondi Autunno 2019

 

PESCE

Rane Fritte
€12,00

Misto gratinato

(capasanta, gamberi, scampo, sarde, cannolicchi)
€16,00


Ombrina al forno con olive taggiasce, origano e crema topinambur
€19,00


CARNE
Lumache in umido
€11,00


Guancetta di maiale morbidissima e la sua salsa
€14,00

Tartare di scottona e i suoi condimenti
€16,00

L'affumicato
petto d'oca, black angus e scamorza di bufala
€16,00

Costata di manzo con cipolle caramellate e salsa alla senape 400gr
€19,00





 
 
 
 
 

I nostri dolci

 





Tiramisù
€5,00

Tortino al cioccolato
€5,00

Torta della settimana
€5,00

Gazpacho ai frutti di bosco con perla di gelato fior di latte
€5,00

Lingotto di ricotta profumato al cedro candito
€5,00

Carpaccio d'ananas e gelato mela verde e zenzero
€5,00



 
 
 
 
Coperto
2 €
Acqua microfiltrata naturale e gassata
2 €
 
Gli ingredienti in grassetto* contengono allergeni in caso abbiate delle allergie chiediamo gentilmente di segnalarlo al personale di sala.
(latte, uova, arachidi, soia, sesamo, senape, frutta guscio, cereali contenenti glutine, sedano, senape, solfiti, molluschi, pesce, crostacei)

Si comunica alla spettabile clientela che i nostri prodotti ove lo richiede sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg.CE n.852/04) per garantirvi una migliore qualità e freschezza
Vi ricordiamo che non è consentito fumare a norma della legge 16 gennaio 2003 n.°3 art 51
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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