La Tessitura
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Menu alla carta

 

IL NOSTRO MENU

Sano & gustoso
 
 
 
Ali di razza

Antipasti Estate 2018

 
Antipasto di lago
Storione marinato agli agrumi, patè di lago e pan Brioches
€14, 00

Sformatino di carote e zenzero con fondutina alla stella alpina
€12,00


Ali di razza arrosto su crema di zucchine trombetta e "dressing" di olive taggiasche
€16,00


Carne salada Trentina
€11,00


Foie grass con granella di nocciole e ciliege sciroppate
€19,00
 
 

Primi Estate 2018


Risotto* con filetti di pesce persico al burro e salvia
€16, 00


Maccheroni alla chitarra saltati con aglio nero, pomodorini secchi, acciuga del Cantabrico e timo
€13,00


Fusilloni al pesto di pistacchi di Bronte e gamberi rossi Sicilia
€15,00


Tortelli di magro con coulis di datterino, basilico e fioccheti di bufala dop campana
€13,00


Gazpacho verde con crostone alla mediterranea
€10,00
 
 

Secondi Estate 2018

PESCE

LuccioPerca arrosto al timo con cavolo "kale" e "panure" all'acciuga
€19, 00


Palamita arrostita con tartare di melanzane, pomodoro secco, menta e peperoncino
€18,00


CARNE

Magatello di vitello, la nostra salsa tonnata e spinacino novello
20,00


La vera cotoletta alla milanese con osso e pomodorini gialli e rossi
€20,00


Filetto di maiale c.b.t. con salsa Teriyaki e patate ratte
€17,00
 

I nostri dolci



Mousse di albicocca

Torta sabbiosa con salsa al mascarpone

Torta al cioccolato, morbida all'olio d'oliva e mandorle, servita con polvere di cioccolato

Semifreddo al mandarino con salsa agli agrumi
Souflè ghiacciato alla pesca con coulis di frutti rossi

euro 6

I Nostri formaggi autoctoni a confronto e calice di Marsala vergine Baglio Florio

euro 8
 
Coperto
3 €
Acqua microfiltrata naturale e gassata
1,50 €
Gli ingredienti in grassetto* contengono allergeni in caso abbiate delle allergie chiediamo gentilmente di segnalarlo al personale di sala.
(latte, uova, arachidi, soia, sesamo, senape, frutta guscio, cereali contenenti glutine, sedano, senape, solfiti, molluschi, pesce, crostacei)

Si comunica alla spettabile clientela che i nostri prodotti ove lo richiede sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg.CE n.852/04) per garantirvi una migliore qualità e freschezza
Vi ricordiamo che non è consentito fumare a norma della legge 16 gennaio 2003 n.°3 art 51
 
 
 
 

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